KLATEN, Warganet – Ayam Panggang Ny. Anggriani kembali mencuri perhatian dalam kegiatan Sambung Rasa Kecamatan Klaten Tengah yang digelar di Gedung RSPD Klaten, Jumat (17/7/2026).
Kuliner legendaris khas Klaten ini menjadi salah satu sajian yang disorot, termasuk oleh Bupati Klaten Hamenang Wajar Ismoyo yang langsung mencicipi menu andalan berupa sate usus.
Bupati Hamenang menyebut Ayam Panggang Ny. Anggriani sebagai salah satu ikon kuliner Kabupaten Klaten yang telah dikenal luas sebagai oleh-oleh khas daerah.
“Ini salah satu legendaris, khas Kabupaten Klaten. Kalau ke Klaten pasti oleh-olehnya Ayam Panggang Ny. Anggriani. Mantap,” ujarnya.
Owner Ayam Panggang Ny. Anggriani, Igor, mengatakan cita rasa yang diwariskan secara turun-temurun tetap dipertahankan hingga kini. Menurutnya, kelezatan menu tersebut berasal dari bumbu khas bercita rasa manis yang menjadi karakter kuliner Jawa Tengah.
“Rasanya sesuai cita rasa Jawa Tengah, yaitu manis. Menu favorit pelanggan adalah usus panggang dengan bumbu turun-temurun,” katanya.
Ia menjelaskan, tersedia beragam pilihan bagian ayam, mulai dari paha, dada, kepala, ampela, hingga satu ekor utuh. Harga yang ditawarkan pun bervariasi, mulai Rp5.000 hingga Rp109.000. Selain itu, sambal khas tanpa campuran menjadi salah satu daya tarik yang melengkapi sajian.
Usaha keluarga yang berpusat di Jalan Rajawali dan telah memiliki beberapa cabang tersebut tidak hanya diminati masyarakat lokal. Igor mengungkapkan produk itu bahkan pernah dibawa hingga ke Belanda dan Singapura sebagai oleh-oleh khas Klaten.
Sebagai generasi keempat penerus usaha keluarga, Igor berkomitmen menjaga warisan kuliner tersebut agar tetap lestari sekaligus semakin dikenal luas.
“Saya ingin ayam panggang ini tetap ada dan terus dikenal sebagai makanan khas Klaten. Sekaligus, saya juga bangga karena ayam panggang ini kerap dijadikan oleh-oleh khas Klaten,” ucapnya.
